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Sezione "OKkio alla salute"
Promozione della Salute e della crescita sana nei bambini della scuola primaria
OKkio alla Salute: La sorveglianza nutrizionale nei bambini in età scolare. Referenti Regionali Dott.ssa Simonetta Rizzo simonetta.rizzo@doesicilia.it tel.+39 0917079361 Dott. Achille Cernigliaro achille.cernigliaro@doesicilia.it tel.+39 0917079239 Il DOE in collaborazione con i Servizi di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione delle Aziende USL, aderisce al progetto “OKkio alla Salute” - Promozione della Salute e della crescita sana nei bambini della scuola primaria. L’indagine promossa dal Centro per la prevenzione e il controllo delle malattie (Ccm) del Ministero della Salute, coordinata a livello nazionale dall’Istituto Superiore di Sanità (ISS-Cnesps), d’intesa con il Ministero della Pubblica Istruzione, è riconducibile al più ampio programma europeo “Guadagnare Salute” e al Piano Regionale di prevenzione del soprappeso e obesità. In Italia, come in altri Paesi europei, la necessità di seguire con attenzione la situazione nutrizionale della popolazione generale e, in particolare dei bambini è fortemente motivata dall’aumentata consapevolezza che l’obesità è un problema prioritario di salute pubblica. In Sicilia la necessità di monitorare la situazione nutrizionale della popolazione generale e, in particolare, quella dei nostri bambini è fortemente motivata dai recenti dati epidemiologici che individuano nell’obesità uno dei problemi prioritari di interventi di salute pubblica, essendo un fattore di rischio per alcune patologie tra cui le malattie cardiovascolari. I dati dell’indagine multiscopo ISTAT 2005 mostrano infatti che la prevalenza di soggetti in soprappeso nella nostra Regione è tra i più alti nel Paese, con una frequenza pari al 38,5% (vs 34,5% dato nazionale) e quella di obesi è pari all’11,6%. Anche i risultati dell’indagine denominata “PASSI”, progressi di Salute nelle Aziende Sanitarie, curata a livello regionale, dall’Osservatorio Epidemiologico mostrano una prevalenza di eccesso ponderale pari al 47% (dato nazionale 44%). Le problematiche nutrizionali che si evidenziano nella popolazione giustificano la necessità di avviare un sistema di sorveglianza in gruppi a rischio di popolazione, e di individuare idonee strategie volte a promuovere migliori condizioni nutrizionali e prevenire soprappeso e obesità. Obiettivo della sorveglianza L’Obiettivo è descrivere nel tempo l’evoluzione della situazione nutrizionale dei bambini delle scuole primarie e del loro ambiente scolastico, in relazione alle caratteristiche favorenti una corretta nutrizione e una adeguata attività fisica, per suggerire azioni appropriate, tali da promuovere interventi di prevenzione dell’obesità infantile. Necessario pertanto il coinvolgimento della scuola e della famiglia, l’avvio di programmi multidisciplinari che promuovano un’alimentazione sana, l’attività fisica, l’educazione dei genitori e il counsellig comportamentale. Questi interventi devono coinvolgere la comunità e l’ambiente per favorire nei bambini e nelle loro famiglie l’adozione di stili di vita più sani. L’approccio metodologico proposto dal protocollo è quello della sorveglianza della popolazione,da effettuarsi con survey annuali ripetute su campioni rappresentativi della popolazione scolastica. Popolazione studiata All’interno della scuola primaria, per ragioni biologiche ( situazione nutrizionale non ancora influenzata dalla pubertà) e per motivi di sviluppo cognitivo (maggiore precisione e validità alle domande), è stata scelta la III classe con bambini di 8 anni di età. Campionamento Il metodo di campionamento scelto è quello a grappolo (cluster survey design-CSD) modificato da Bennet che permette la stima accurata dei parametri d’interesse, la facilità di esecuzione e l’efficienza nella realizzazione, garantendo che un livello di rappresentatività nel territorio. Caratteristiche del campionamento La selezione del campione è eseguita a livello di Azienda sanitaria locale con una lista di campionamento dalle classi terze primarie fornita dagli Uffici Scolatici Provinciali. Si includeranno nello studio tutti i bambini presenti nelle classi selezionate nel giorno stabilito per la rilevazione, sulla base del consenso informato dei genitori. Effettuato il campionamento, a cura del coordinamento regionale, le scuole e le classi selezionate, saranno coinvolte nell’indagine attraverso la compilazione di schede e questionari. - Schede antropometriche, compilate a cura del personale sanitario; - questionario compilato a cura dei bambini; - questionario compilato a cura del Dirigente scolastico; - questionario compilato a cura dei genitori. I dati rilevati saranno raccolti e analizzati a livello nazionale, regionale e di Az. USL, dai Referenti Aziendali, individuati dal Referente Regionale, uno per Azienda USL e, restituiti attraverso un piano di comunicazione a genitori, insegnanti, operatori ASL e media. |
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